Barmenu

Alt, vi serverer, er nøje udvalgt af os selv. Vin, øl, drinks, saft, bobler, mocktails – alt det, vi selv elsker aller mest.
Ingen bestemmer, hvad vi skal have på kortet, ud over os selv – og hvad vores gæster kan lide. Vi tror på, at man godt kan kombinere kvalitet med priser, der er til at betale. Det skal passe til Nordvest, som vi værner om.

Hver måned udvælger vi månedens vin og drink, og et par gange om året giver vi hele barmenuen en make-over. Noget bliver, noget ryger ud, og nyt kommer ind. Vi er nemlig evigt nysgerrige på nye smage og typer – så du altid finder både de klassiske favoritter, og lidt mere vilde bud fra lokale producenter, små mikrobryggerier og spændende udenlandske ildsjæle.

Vi bestræber os på at købe ind så ansvarligt som overhovedet muligt. Derfor finder du kun vine fra Europa – og lige nu ingen amerikanske produkter i sortiment, tror du forstår.

Den nyeste barmenu finder du altid i linket herunder.

Åbningstider

Tirsdag – torsdag: 15.30 – 23.00

Fredag + lørdag: 15.00 – 01.00

Søndag + mandag: Lukket

Vi har altid minimum 11 specialøl på fadvæggen. De skifter efter årstid & temperament.
Vi hylder de lokale producenter, men også øl som er unikt og bare smager super godt.

vi sætter selv pris på god kvalitet og gerne lokalt. Det prøver vi at give vidre til vores gæster....

Vi elsker vermouth

Vi elsker vermouth så meget at vi altid har lidt for meget af det – fordi vi ikke kan lade være.
Har du ikke smagt vermouth. Kvalitets-vermouth vel at mærke, skal du se at komme igang.

Vermouth kort fortalt

Hovedingrediensen i vermouth er vin. Vermouth er en type aromatiseret, forstærket vin, hvilket betyder, at den består af vin, der er tilsat yderligere alkohol (ofte brandy, grappa, portvin eller andet afhængig af produktionsland), samt forskellige urter og krydderier.

For at vin kan betegnes som vermouth, SKAL den indeholde malurt.
Vermouth udspringer af Italien, men produceres i stigende grad i lande som Spanien, Portugal, Frankrig, Tyskland og Danmark m.fl.

Vermouth smagning

Vermouth smager fantastisk!
Alene, med tonic og som hovedingrediens i cocktails.

Vi afholder med jævne mellemrum smagning.
Her dykker vi ned i historien, de enkelte lande, rød, hvide og rosé og meget mere.
Har smagssamtaler og får indblik i de enkelte producenter og deres unikke metoder og fortolkning af Vermouth.

Hold øje med næste smageevent her på siden eller på Instagram.

merchandise

De sagde:
“I kan aldrig få en bar til at gå så langt ude i Nordvest sagde de….
Vi aktiverede fælleskabet, skabte rammerne, og sammen beviser vi nu det modsatte…

Dorthea’s er efterhånden blevet en institution i bydelen og symbol på Nordvest kulturen. Og det er vi stolte af.
Derfor har vi lavet lidt merch til os selv og alle jer skønne gæster så I kan tage stedet og viben med ud i byen.